リンドウの水揚げ方法｜折って吸わせるのがコツ
リンドウは花屋の店頭からレッスンの教材、仏花まで幅広く扱う機会の多い花材です。
もともと水揚げが良く日持ちしやすいのですが、茎が硬いため、ハサミで切るだけでは吸水力を引き出しきれないことがあり、仕上げの一手間で持ちに差が出ます。
・茎を折って水揚げする
・水は花瓶の半分以下を目安に少なめに入れる
・花びらに水がかかったらすぐに拭き取る
というのがリンドウを長持ちさせる基本です。一つひとつの意味を押さえておけば、お客様や生徒さんへの説明にも困りません。
仕入れ直後にまずやること
STEP1：水に浸かる部分の葉を取る
茎の下部、水に浸かる部分の葉とつぼみは取り除きます。
少し勿体無い気がしますが、水が汚れてしまうので、水に浸かりそうな部分の葉とつぼみは遠慮なく取り除いてください。
つぼみも手で簡単に綺麗に取り除くことができます。
STEP2：茎を折る
手で茎を折ります。ハサミで平らに切るよりも、折った方が切り口の繊維が細かく裂けて吸水できる表面積が増えるため、水が上がりやすくなります。リンドウは茎に適度な硬さがあるため、ポキッと折りやすい花材でもあります。
手で簡単に折れます。実際は、数本まとめて折ることができます。特に花や葉っぱがついていた節の部分だと折れやすいです。
STEP3：少なめの水で活ける
折ったら、花瓶の半分以下を目安に少なめの水に活けます。水を吸い上げる力がもともと強い花材なので、水位は低めで十分です。逆に水量が多すぎると茎の傷みが進みやすくなるため、入れすぎには注意してください。
日々のお手入れ
水替えは1日1回を目安に交換するのが理想です。そのたびに茎先を水中で折り直し、新しい断面から水を吸わせましょう。
水替えのときは、花の状態もあわせて確認します。色があせたものや傷んだものは、見つけたときに手で摘み取ってください。
花びらは濡れたままにしておくとシミが残りやすいので、作業中に水滴がついたら、ティッシュを軽く押し当てて吸い取ります。
気温が高く湿気の高い場所では傷みが早く進みます。涼しく、空気の通りが良い場所に置きましょう。
シーンごとの注意点
店頭で扱う場合
リンドウは葉が多い分、水の汚れが早いため、店頭で長く並べるものはこまめな水替えと花瓶の洗浄を欠かさないようにしましょう。傷んだ花や下葉は見つけ次第取り除くと、見た目の印象を保ちやすくなります。
レッスン教材として使う場合
茎を手で折る水揚げの工程は、力加減や折る位置のコツも含めて生徒さんへの説明に使いやすいポイントです。配布前にスタッフ側であらかじめ折る位置の目安を確認しておくと、当日の作業がスムーズになります。
また、リンドウはお盆など仏花や秋の花材としてのイメージが強いので、季節のレッスンに活用できます。色も青だけでなく、紫・淡青・白と実は豊富なので、色によって雰囲気の違う作品に使うことができます。
仏花として扱う場合
落ち着いた花色と日持ちの良さから、リンドウはお盆やお彼岸の仏花の定番になっています。
数日間供えられることを前提に、水替えは通常よりやや多めにし、そのたびに茎先を折り直しておくと状態を保ちやすくなります。
豆知識
リンドウには、星形にしっかり花が開く品種と、つぼみに近い状態のまま開きにくい品種があります。開きにくいタイプは、極端に固く閉じたつぼみでない限り時間の経過とともに開いてくることがあります。開花具合を確認したい場合は、つぼみの張り具合とふくらみ方を見ておくとよいでしょう。
よくある質問と答え方
Q. つぼみのまま花が開かないのはなぜ？
A. リンドウには開きやすい品種と開きにくい品種があります。極端に緑が強く固いつぼみでなければ、深水管理を続けるうちに開いてくることがあります。
Q. 花びらに茶色いシミのようなものができたのはなぜ？
A. 水揚げ中や水替え時に花びらへ水がかかると、シミになりやすい性質があります。かかってしまった場合はすぐにティッシュなどで拭き取ってください。
Q. レッスンで生徒さんに持ち帰ってもらう際、注意点は？
A. 茎の切り口を濡れたペーパーで包んでからお渡しし、帰宅後はできるだけ早く水に入れ直すようお伝えください。
Q. 水がすぐに濁ってしまうのはなぜ？
A. 水に浸かったままの葉が原因になっていることが多いです。
リンドウは茎の下のほうまで葉や花がついている花材なので、水につく箇所の葉と花はすべて落とし、それより上の葉も必要な分以外は外しておくと、水が濁りにくくなります。
Q. レッスンで手折りのコツをうまく伝えるには？
A. 茎に適度な硬さがあるため、力を入れすぎなくてもポキッと折れることを体感してもらうとコツをつかみやすくなります。折ろうと思っている位置からずれると切り口がつぶれやすいので、折る位置を指で軽く押さえると折りやすいです。
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